Vamos precisar de PTS ( poteína de soja Texturizada ), popularmente conhecida como " carne de soja " , molho de tomate , creme de leite ( que para quem é Vegan pode ser o de soja também ) e champignons
(opcional) e batata palha para acompanhar .
O 1º passo - hidratar o PTS ( eu gosto da marca Jasmine ), pra isso basta colocar na panela a soja e cobri-lá com água , deixar ferver por uns 10 min , eu coloco um pouquinho de Curry nessa hora. Depois de fervido é so escorrer e espreme pra sair bem o execesso de água que é abosrvido pelo PTS . Fica feio mas depois fica uma delícia rsrsrs
O 2º Passo - um pouquinho de óleo na panela e como condimento uso pimenta calabresa ( quem gosta de alho e cebola é nessa hora que eles entram ) , refogo um pouquinho e rego com Shoyu , refogo mais um pouquinho e coloco então o molho de tomate .
O 3º Passo - deixo esquentar só com o molho de tomate por uns 5 minutos , gosto muito de usar um temperinho da Sazon, tempero baiano, ele entra nessa hora . Acrescento os champignons e por último o creme de leite. Depois que o creme de leite é colocado deixo só mais 3 minutinhos e está pronto !!!
Alguém tem dúvida de que fica bom !!! Olha essa carinha !!!
Salaam Namastê
विथ लव एंड रेस्पेक्ट
